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2014-12-10 15:46:07 来源: 邯郸市农业科学院
各种化肥都有其特殊的外部形态、物理和化学性质。根据外观、水溶性、加碱反应和遇火燃烧的情况可识别和鉴定化肥的真假。
一、直观法
1、颜色 各种肥料都有其特殊颜色，据此可大体区分肥料种类。
（1）白色：除石灰氮外的氮肥几乎全部呈白色，有些略带黄褐色或浅蓝色；钾肥白色，有的带红色；磷酸二氢钾呈白色。
（2）灰色：粉末状为钙镁磷肥、窑灰钾肥；有多孔结块的为过磷酸钙。
（3）褐色、半透明：如磷酸二铵。
2、气味 碳酸氢铵有强烈氨味；磷酸铵略有酸味；石灰氮有电石气味；过磷酸钙有酸味。
3、结晶状况氮肥除石灰氮外多为结晶体；钾肥味结晶体；磷肥多为块状或粉末状的非晶体。
二、水溶法
1、使用工具 20ml试管、烧杯或白瓷碗。
2、方法遇步骤取化肥样品一小勺，放在容器内，加3—5倍清水，充分搅动后，稍停，观察溶解情况：全部溶解多为硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、尿素、碳酸氢铵、磷酸铵、硝酸钾、硫酸钾、氯化钾等。部分溶解、部分沉于容器底部的为过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸铵钙等。不溶解而沉于容器底部的为钙镁磷肥、钢渣磷肥、脱氟磷肥、沉淀磷肥、磷矿粉等。
三、与碱性物质反应
取少许化肥样品，与纯碱、石灰、草木灰等碱性物质混合，用棒搅拌，如闻到氨味，则为氨态氮肥或氨态氮的复混肥料。
四、灼烧法
把化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融状况、烟味、残留物情况，进一步识别品种。
1、使用工具 木炭、薄铁皮或小刀片。
2、方法与步骤取少许化肥放在薄铁皮或小刀片上，或直接放在烧红的木炭上，观察上述现象。
3、结果判断
（1）氮肥碳酸氢铵：直接分解，产生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物。氯化铵：直接分解或升华，产生大量白烟，有强烈氨味和盐酸味，无残留物。尿素：加热能迅速溶化、冒白烟、投入炭火中能燃烧，或取一玻璃片接触白烟时，能看到玻璃片上附有一层白色结晶物。硝酸铵：不燃烧但逐渐溶化并出现沸腾状，冒出有氨味的烟。
（2）磷肥 过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等在红木炭上无变化。骨粉在红木炭上迅速变黑，并放出焦臭味。
（3）钾肥 硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁等在红木炭上无变化，发出噼叭声。
（4）复混肥 在红木炭上的现象差异很大，与其构成原料密切有关，当其原料中有氨态氮或酰胺态氮时，会放出强烈氨味，并有大量残渣遗留。磷酸铵类肥料能在红木炭上溶化发烟，并有氨味。
五、选购肥料注意事项
为防止购买到假冒伪劣肥料，在选购肥料时应注意以下几个方面：
1、 到正规的肥料经营单位去购买，最好不要购买流动小商贩的肥料。
2、 购买肥料时要索要购肥发票，便于将来发生质量问题时维护自身权益。
3、 查看肥料包装和标识。要购买包装完整、标识齐全、印刷清晰的肥料产品。不要购买包装破损、标识残缺不全、无厂名厂址、无登记证号的肥料产品。
4、 肥料使用后最好保留少量肥料样品，作为出现肥料出现质量问题时投诉索赔的依据。
